January 30, 2008 – 10:44 pm
在炎熱的夏天,來一杯冰冰涼涼的飲料,真是透心涼。台灣飲料店這幾年來如雨後春筍般的出現在大街小巷,也有愈來愈多想自己當老闆的創業者,想要加盟飲料店來大賺一筆。台灣有很多茶飲連鎖品牌,根據台灣連鎖加盟促進協會統計,飲料市場每年約有新台幣400億元的市場規模,其中外帶飲料店,從2002年至今一直是創業加盟市場十大熱門行業的前五名,最能吸引首次創業者。
新型態的外帶飲料連鎖店因為不需大坪數營業面積,創業所需總金額較一般泡沫飲料連鎖店低很多,再加上專業技術需求不高進入門檻低,因此常吸引首次創業者的投入。
外帶飲料專賣店一直是創業市場中的熱門行業,以便宜又大杯取勝,過去的展店模式,前店加後廠只要10坪,準備50萬元到100萬元就能開店。隨著品牌越多,意味市場競爭越激烈,也發展出各種不同的加盟方式與產品組合。
新型態的外帶飲料也因店格提升,在形象概念上或是店面裝潢創意上,還是在飲料特色及設備上的推陳出新,因此加盟門檻提高不少,部分熱門品牌甚至喊出百萬元以上的加盟金。新的外帶飲料連鎖品牌,除了在產品與傳統茶飲區隔外,更需要在形象、店裝上推陳出新,甚至必須找設計公司製作品牌標誌、形象概念等,部分品牌甚至喊出150萬元的加盟金,顯示外帶茶飲市場也正在改變,外帶飲料店不再是便宜的創業選項。
January 20, 2008 – 7:52 am
在炎炎的夏日裡,最過癮的就是暢飲一杯冰冰涼涼的飲料,走在路上到處都是一家家的連鎖加盟飲料店,不過有一家主打綠茶連鎖加盟專賣店的飲料店-50嵐,如雨後春筍般的在全台灣出現。其實50嵐的飲料單價都比其他一般的連鎖飲料店還要高,像最暢銷的珍珠/波霸奶茶,一杯720c.c.的就要價45元,比其他的飲料店貴了20元,但是50嵐的生意還是好的不得了。到底50嵐為什麼可以同時擁有比別人貴的價格和比別人多的顧客呢?
先從50嵐的起源說起好了。1994年由馬瑞東先生及馬雅芳小姐共同創建第一家50嵐綠茶專賣店,在台南發展延伸至今,成為全省4區域代理近250家直營或加盟連鎖體系。許多台南人愛喝茶、懂茶、也講究茶,馬瑞東正是在這樣的家庭長大。由於父親愛泡茶,一喝就是20幾年,養成了挑剔的味覺。50嵐一直以來都沒有研發團隊,每種飲料都是馬瑞東自己想、自己試出來。除了每天到處問、到處找好喝的茶葉,馬瑞東對各廠牌礦泉水煮出來的味道也是試到瞭若指掌。
50嵐在這幾年內迅速竄紅的原因因為其非常重視品質的把關,例如50嵐煮珍珠的時間都比其他連鎖加盟飲料店來的頻繁,因為50嵐非常注重珍珠的口感,所以珍珠類的飲品都非常受到顧客們的親睞。
另外,50嵐每間店內的佈置也能吸引顧客的注意,馬瑞東也特別挑選最讓人有食慾的黃色做為招牌色,吧台和裝潢都讓人覺得非常有設計感,讓人在買飲料時也覺得很有流行感呢!
January 10, 2008 – 5:27 pm
不久之前,在家上班還是天方夜譚,但現在,愈來愈多公司體認到電子通勤的優點,於是採用各種解決方案,提高生產力,提高與辦公室的連結程度,協助員工設立家庭辦公室。也有些公司利用行動科技,讓員工跨時區跨地域工作,就算有流行病疫情爆發,員工無法到公司上班,企業也不會因此停擺。
隨著通訊與資訊科技的發展,網際網路科技已經在組織內被廣泛地使用。這使得員工必須在固定時間集中在辦公室上班的傳統工作型態逐漸改變,美國目前約有四千四百萬電子通勤族,或至少有一段時間在家工作。電子通勤族的成長也促使家用寬頻或高速網路的成長。
電子通勤利用資訊及行動通訊科技使員工的工作型態不受時空環境的限制,這創造了一個跨越時間、地點,使工作更為彈性化的組織環境。對雇主和員工而言,省錢是主要的優點之一,高速網路傳輸比租用辦公室和購買家具來便宜許多,在家工作也會比較愉快沒有壓力,這也降低了流動率和請病假的次數,員工會更積極主動且更具有生產力。員工也少了通勤費用、置裝費或午餐費。
根據美國消費電子協會的報告,電子通勤有助對抗全球暖化問題,較低的通勤量亦未著路上行車量的減少,空氣污染可以大大降低,就這點來說,電子通勤的確是非常環保。
January 9, 2008 – 10:09 am
在這大環境不景氣的年代,仍舊有賺頭的行業應該就是飲食業了,民以食為天,每天都要吃飯的人們仍舊需要飲食業。所以有許多想要賺錢的創業者紛紛投入這一塊市場,不論是小吃攤販或是美食店面,飲食店的高利潤和高流動率都是許多人想要創業投資的方向。
攤販:設置攤販最重要的就是地點了,俗語說人潮叫做人流,道路叫做車流,人來人往的地方可以集氣,帶來商機,如果地點真的不好,寧願搬遷也不要省小錢。如果真的沒辦法選到好地點,那起碼要多靠近商圈一點,才能吸引人潮。
攤子的招牌和制服等整體的感覺、用色相當重要,一般來說色澤要明亮、溫暖,配合所販賣的食物,勾引顧客的食慾。一般常用的紅黃配、暖色系都相當的有效果,如果是夏天販賣冰品的店家則建議使用寒色系的招牌,給顧客一種清涼感。攤販雖然小,但是仍要有一個簡單的動線存在,讓顧客一眼就明瞭要哪裡排隊哪裡結帳購買,才能確實的讓顧客上門。
店面:店面和攤販有共同處但也有相異處,基本上攤販要注意的事項店面也要注意,例如地點、整體設計和動線問題,尤其動線相當重要,店面是一個完整的空間,盡量給顧客寬敞感和行走容易的良好動線是一個店面最重要的地方。
另外還有幾點可以注意的,首先是店面的大門,大門一定要大且寬闊,如此一來才會有吸引顧客進來用餐的力量。櫃臺方面最理想的位置最好是設置在店鋪中的財位,雖然風水概念會有部分的人不相信,但是起碼櫃臺整體看起來要整齊乾淨。廚房則是以簡單乾淨,動線順暢為主。最後是洗手間,越來越多人會重視店面裡的洗手間,一定要隨時注意其乾淨度,讓如廁的客人有個良好的印象。
January 7, 2008 – 1:49 pm
傳統的店面經營模式,通常需要租店面、聘請門巿人員、裝潢店面、添購設備等,初期投資很大,再加上每個月需要支付房租及水電費,創業成本也高。而無店面創業可使創業者投入相對較低的資金就可創業,降低了創業門檻,也可緩解經濟壓力。另外,因為無店面創業的運營成本較低,使商品或服務價格更具有競爭力,創業者獲得更多的利潤空間。而究竟有那些行業適合無店面創業呢?
1.無店面創業適合依靠專業技能而不依賴貨物流通的行業。所以要是搞餐飲、服
飾等的行業,恐怕沒有個店面是不行的。
2.無店面創業者要有客源,必須要有主動出擊的攻勢,不像有店面者那樣可以坐
著等生意上門,所以沒有良好的人脈恐也無法勝任。
而適合無店面創業的主要形態有以下幾種:
網路上開店
這是最常見的無店面創業形式,創業者在網上銷售商品,雖然要支付一定的網
域註冊費,但成本仍低於有形店面的租金。網路上開店對創業者專業背景的要
求不高,但需要其有一定的進貨管道和行銷能力。目前,網路上開店主要有直
銷和代銷兩種方式,經營商品以禮品、化妝品、電子產品、二手用品為主。
私人顧問
創業者憑藉一技之長,成為顧客的私人顧問,提供服務。這種創業方式在歐美
國家非常流行,而其主要有以下幾個服務方向:
美容顧問
利用婚慶、宴會、派對等商機,為顧客提供一對一的美容服務,包括皮膚保養、服飾搭配、形象設計、時尚資訊等。
健康顧問
如私人心理顧問、私人牙醫、私人減肥顧問、私人食療顧問等。隨著人們健
康意識的提高,私人保健服務領域蘊藏著巨大商機。
理財顧問
針對顧客的資產結構、收入狀況及投資需求,量身定做理財方案或提供投資
組合專業建議。
法律顧問
為顧客購房置業、經商投資或子女出國留學等提供諮詢服務。
個人工作室
個人工作室一般有3種類型:
1.創意類,以創意設想或才藝展示為主,如撰稿、音樂創作、攝影、繪畫等;2.技術類,主要提供技術服務,如軟體設計、網頁設計、系統維護、翻譯等;3.諮詢類,提供企劃、公關等諮詢服務。
鐘點公司
最近幾年,國內的鐘點工市場漸漸形成,需求不斷看漲,這使得鐘點公司有
更寬廣的發展空間。但有意涉足這一領域的創業者要注意以下幾點需求:
鐘點秘書公司,主要為小型企業、個人提供整理文檔、接聽電話等服務;
鐘點清潔公司,主要為企業或家庭提供清潔服務;
鐘點家政公司,主要為家庭提供保姆、廚師、園丁鐘點服務。
December 24, 2007 – 12:31 pm
成為加盟連銷店的要件
1.標準化
建立一致的經營理念及形象識別,如營業招牌、裝潢及包裝袋等等,且不論到那一家店,都能享受到同樣的服務品質及感受。
2.制度化
一切的作業程序都有標準,且簡單及透明化,除能提高效率及讓工作人員易進入狀況外,還能降低營運成本。
3.專業化
建立完善的管理制度,由不同的專業人員合作協調,以發揮加盟連鎖店的規模與效益。
加盟連鎖店種類可分為:
連鎖種類可分為直營連瑣及加盟連鎖兩種
1.直營連鎖
各連鎖店的所有權及經營樣是總部所有,以總部擁有絶對的控制權及管理權。這種情況多為總部開放給公司內部資深且有心創業的員工加盟,員工只要負擔一定比例的資金,即可管理該店,但所有權仍為總部所有。連鎖店所辦的各項活動,如促銷等,都由加盟總部統一籌劃。
2.特許加盟
加盟總部以簽訂合約的方式,將總部之商標、服務精神、產品、服務、技術、專利及其他支援系統等授權給加盟者,共同合作經營加盟店,總部對加盟店的約束力較高。總部與加盟者按照雙方所議定的比例分享毛利,但加盟者需自行負擔營業費用,如員工薪資、水電費、維修費及房租等。
3.自願力盟
加盟者自行向加盟連鎖業要求加盟,並繳付業者所訂的加盟權利金或保證金,取得加盟資格,通常簽約後,總部會提供授權,使用其商標和整體之企業識別系統及物流供貨系統等,加盟店由加盟者自行經營,一切營運與員工、盈虧等由加盟者自行負責。
在不同的體制的連鎖事業及加盟條件下,雙方的權利及義務可能有非常大的差異,所以在選擇連鎖加盟事業時,一定要謹慎,簽約時最好要請專家審閱合約書的內容,以保障自身的權益。
December 23, 2007 – 4:35 pm
很多人付出很多的時間及精神學習一技之長,但因時空背景改變或競爭太過激烈,而遭到現實環境的淘汰,這時就會想藉由各企業所推出的各種加盟連鎖,以縮短摸索期,而這些加盟業者涵括了各個行業。加盟連鎖對於沒有事業基礎,有心創業的人來說,的確可以大大的降低失敗的風險,只是這些林林總總的加盟業者,又該如何選擇,才不致受騙上當,而不論是加盟或連鎖,都有其優缺點。
所謂的連鎖,是指在經營模式中,有一處以上的營業據點,且具備完整的經營技術,及作業支援系統,在同一企業識別系統下,銷售相同的商品,或提供一致的服務功能。所謂的加盟,則是指加盟者與加盟總部簽訂合約,由加盟總部提供連鎖的企業識別系統,以及完整的經營技術與作業支援系統,協助加盟者建立營業據點;加盟者必須支付加盟總部所約定的金額及履行應盡的義務。
加盟總部與加盟者簽訂契約,總部會將自己的店號、商標及其他相關的營業物品,還有如何經營的know-how,一一授權給加盟者使用,而加盟者在獲得這些資源的同時,則必須付保證金或權利金給總部,總部的支援及指導,是加盟者經營事業存續的主要關鍵。
December 22, 2007 – 12:15 pm
在現今所面對的創業環境,是生意愈來愈難做,利潤愈來愈薄,是每經營者的心聲,但愈是競爭的創業市場環境,也容易創造出英雄,因為創業成功與否的關鍵,主要還是在經營者。
企業常是一個決策或一個錯誤,就讓企業毁於一旦,而知名的企業經者,能夠擁有的成就,也不是與生俱來,而是工作或生活經驗中,累積而來的,但他們都有以下幾點共通的特質:
擅長成立組織及運用組織
具有過人的毅力及耐力
生性樂觀及思考敏銳
主動積極且不怕挫折
善於把握機會及創造機會
面對抉擇,果斷不優柔
有好的人際關係及溝通技巧
有企圖心及野心
隨時保有高度的危機意識
這些特質,創業者一定不可能全都具備了,有些還是得靠創業過程中,不斷的學習及培養才能具備,但是耐力及毅力是一定要有的,才能承受創業過程中的種種辛苦及挫敗,若是這個特質都無法擁有時,最好還是不要創業的好,否則一遇到困難,可能很快就會敗陣下來。
所以創業者千萬不能自以為是,認為自己什麼都懂,任何狀況,自己都能處理,等到真正遇到問題時,才發現其實是什麼都不懂,可能只有扼腕,黯然退出了。
November 12, 2007 – 5:40 pm
凡創業者都會具備一些個性上的特質,例如敢於承擔風險、勇於冒險;能夠判斷準確,出手快狠準;具有經營頭腦,能夠將個人興趣、理想與企業經營結合起來等等。
因為性別的局限,女性在自己創業的時候會遇到一些不同於男人的問題。例如在商業上的人脈會不如男性,大多女性在工作之餘很少另結人緣,又如經營管理意識不如男性,意志力和創造力有待歷練等等。
但是女性也有自己的特點,如果這些特點把握得好,可以成為優於男性創業的優勢。女性天生較為敏感,但若用得不好,就會變成多疑、小心眼,反之用心培養,可以變成對商機有敏銳度,這會變成創業的優勢,另外女人天生脆弱,但也有男人比男性強的韌性,有難過的事情哭一場,哭完了繼續做事,女人因此更能承擔風險化解壓力,再者女性擅於溝通、善解人意及較具親和力,若把這樣的優勢,融入商業決策,在生意場上會營造出溫情效應。
還有不少創業女性在經營中有不求大、只求好;不求快、只求穩的特點。這會使女性創業創者錯失一些企業發展的機運,或者在面臨改變時,會裹足不前,但從另外一個角度來看,這些特點反而可使企業在穩定中求發展,而能較長久的經營。
November 7, 2007 – 10:16 am
每個人做人處事的方法都不一樣,每個人也都有一種獲得成功的方法,而方法將是成功的保證,沒有方法的行動和計畫將會是事倍功半,做人處事沒有方法,就永遠吃不到成功的境地。
對於那些能創業成功的人來說,他們的特質是較善於反思自己、與自己比較,以找到自己人生的強項—明白自己能做什麼和不能做什麼,並付諸行動。透過這個過程確立自己成功的方法,不會往錯誤的方向走去。
創業要成功就要有以下的條件
1.果斷不要猶豫不決
很多人會一事無成,最大的原因就是缺乏敢於果斷的方法,總是左顧右盼、思
前想後,結果就錯失了成功的時機。成功者在看到事情的成功可能性到來時,會勇於做出重大決定,而取得先機。
2.面對自己的弱點
每個人都有弱點,不能做大事者就是太固守自己的弱點,不願發生重大轉變;
能成功者會善於面對自己的弱點,把自己變成一個能力更強的人。
3.不畏失敗
人生總要面臨各種的困境,成功者總是能把困境轉變為成功的跳板。
4.抓住不可多得的機遇
機遇是可遇不可求的,只是當它來臨時,有些人輕易讓它溜走,但成功者是絕
對不會讓它溜走,並且能精準地抓住機遇。
5.做自己最擅長的事
成功者對於在自己要做的事情上,會充分施展才智,一步一步地拓展成功版圖。
6.不讓情緒削弱自己
心態消極的人,無論如何都挑不起生活和重擔,無法接受一個個人生挫折,成
功者則是在毫無希望時,也能看到一線成功的曙光。
7.立即付諸行動
一次行動勝過百遍心想,成功者是每天都用行動來落實自己的人生計畫。
8.巧妙運用人力資源
成功者的特點就是會善於運用自的資源去營造成功的局勢,然後能把一件件難
以辦成的事完成。
9.重新規劃及出發
人生是一個過程,成功也是一個過程,當有了小的成功,就要規劃去推動更大
的成功,這是成功者應有的態度。
成功者總是會選擇最佳的方法,去達到最完善的結果,這不是一般人都能做到的,所以在成功的路上,最先要會的方法就是選擇對的且好的方法去解決的問題。